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Descrizione:The Relais Villa d'Assio, hotel opened up in September 2003. It enjoys a quiet location in the wonderful and picturesque Roseàs countryside, not far away from the remains of a magnificent villa of Quinto Assio, senator . 1st century b.C. The Mount Terminillo and the attractive Piediluco lake in the background are the main features of thise landscape reaching the wildlife reserve of Lungo and Ripasottile lakes, along with other smaller lakes belonging to the ancient "Lacus Velinus". - Just one hour trip away from Rome, the Eternal City and much neighbour to Perugia, Assisi, Todi and Spoleto, the strategic location of this Relais hotel in Rieti's district, difined as "Umbilicus Italiae" (navel of Italy) since the ancient times, helps visitors quickly reach major art, history, and landscape relevant plaves. The Relais Villa D'Assio hotel is the result of a meticulous work refurbishing an ancient 19th century village, where original buildings were kept unchanged strictly rediscovering the materials used years ago. - The Tempe restaurant reminds of Cicero's philosophy, who stayed in the Quinto Assio luxuriouse villa, whose remains can still be seen today. It serves local specialities mode of genuine ingredients, the products of this area and the traditionally commercial froms of this splendid region, in an inventive imaginative way. Il Relais Villa d'Assio, di recentissima apertura, sorge in posizione tranquilla nella splendida e caratteristica campagna Rosea, intorno alle vestigia della superba Villa del senatore romano Quinto Assio, I secolo a.C. Sullo sfondo i monti del Terminillo e nelle vicinanze il suggestivo lago di Piediluco, caratterizzano il paesaggio che si estende nella splendida Riserva Naturale dei laghi Lungo e Ripasottile, facenti parte, insieme ad altri laghi più piccoli, dell'antichissimo "Lacus Velinus". - La posizione strategica del Relais, situato in provincia di Rieti, considerato "Umbilicus italiae" sin dall'antichità, permette di raggiungere in breve tempo luoghi di notevole interesse paesaggistico, storico, artistico religioso, quali Perugia, Assisi e Spoleto, ed è ad una sola ora di distanza da Roma "Città Eterna". - Il Relais Villa D'Assio, è frutto di una meticolosa ristrutturazione di un antico borgo ottocentesco, ove nulla è stato cancellato di quanto costruito all'origine, con una scrupolosa rivalutazione degli stessi materiali di un tempo. Il ristorante "Tempe" ricorda il pensiero di Cicerone che fu ospite d'Assio nella sua lussuosa villa, i cui resti sono ancora oggi visibili. "Tempe" offre una cucina regionale, con ingredienti semplici, frutto della terra e della tipica tradizione contadina di questi magnifici luoghi, presentata con estro e fantasia.
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